Vegoburgare

Vegoburgare (fr 6 mån)

Dessa burgare är fullpackade med grönsaker och så goda att barnen inte ens kommer märka vad du har stoppat i. Går fint att äta som de är uppskuren i bitar eller servera som en vanlig hamburgare. I det här receptet hittar du gröna, röda och gula burgare. En färgfest helt enkelt!

Detta recept publicerades i samarbete med GroGro och är framtaget av Malin Bruset som är näringsterapeut & grundare av GroGro.

Gröna burgare (fr 6 mån)

Receptet ger 2 st:

• 160 g kikärter (utan spad)
• 120 g ärtor (ångkokade)
• 1 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk koriander
• 1 tsk spiskummin
• ½ tsk salt

Röda burgare (fr 1å r)

Receptet ger 2 st:

• 160 g kikärter (utan spad)
• 40 g rödbeta (riven)
• 1 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk mald koriander
• 1 tsk spiskummin
• ½ tsk salt

Gula burgare (fr 1 år)

Receptet ger 2 st:

• 160 g kikärtor (utan spad)
• 120 g sötpotatis (riven)
• 1 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk koriander
• 1 tsk paprikakrydda
• 1 tsk spiskummin
• ½ tsk salt

Så här gör du:

1. Ångkoka eller riv grönsaken du väljer att använda och skölj bort spadet från kikärtorna.
2. Blanda alla ingredienser i en bunke, och mixa ihop det med en stavmixer tills du får en slät smet.
3. Använd valfri olja/smör, och stek burgarna i en panna på medelvärme på båda sidorna tills de fått färg.
4. Skär upp eller servera som de är.

Se fler recept på barnmat

• Morotsmos till bebis
• Äggröra till små barn
• Järnrik pulvergröt
• Hirsgröt med päron
• Plommonpuré